什锦炒竹笋

这道菜色简单易学，淬酿酱油的浓醇酱香风味，没有化学酱油的死咸，带着淡淡黄豆风味，搭配新鲜的食材，营养又美味。大家做便当菜时可以试做看看。

准备材料：【竹笋】丝适量
【黑木耳】丝适量
【辣椒】半条
【蛋】适量
盐少许
淬酿【酱油露】少许
蒜末少许

什锦炒竹笋的做法

食材如左，黑木耳和竹笋切丝备用；蛋打散；蒜切末。

(１)蛋先下油锅炒八分熟起锅备用，(２)爆香蒜末，放入辣椒炒香。

依序放入黑木耳丝和竹笋丝炒熟，把蛋加入炒一下，再用盐和酱油调味。

完成即可享用。