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食材： 【魔芋豆腐 】 （切片）、 【辣椒 】 、 【青蒜 】 苗
调料： 【豆瓣辣酱 】 、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
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