鸭肝玉米马芬

今日又玩新咸马芬配方，就系鸭肝粟米马芬，细细杯都有10杯都唔错啊！
鸭肝玉米马芬

准备材料：【低筋粉】 100克
【高筋粉】 50克
【泡打粉】 5克
【鸡蛋】 2只
【鸭肝】酱一罐
原味【乳酪】 3大匙
【玉米粒】 50克
食油 40克
盐 5克
【红椒粉】适量

鸭肝玉米马芬的做法

在大碗内，先将面粉，盐及泡打粉拌匀。用筷子打发均匀鸡蛋，然后与乳酪及植物油拌匀（粟米油，芥花籽油，或橄榄油等）。然后将蛋液倒入面糊内拌匀。

将面糊倒入马芬模具内，再加鸭肝酱及粟米粒，再洒少许红椒粉在上面。

放入已预热170度焗炉，焗15分钟即成！