喜欢吃烧饼或是印度薄饼吗？好吃的黄金薄饼有烧饼的口感，再加上煎得香酥的樱花虾，是天凉时的温暖点心！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 200g
砂糖 4小匙
盐 1/2小匙
热水 8大匙
【橄榄油】 2大匙
东港纯天然日晒 【樱花虾】 4大匙

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Mimi♥樱花虾黄金薄饼的做法

1

准备一罐东港纯天然日晒樱花虾。

2

将面粉、糖、盐、水、油，搅拌后揉成面团，放密闭容器在室温中静置20分钟。可使用面包机的面团功能，方便省力。

3

将面团杆平，两面撒面粉以免黏住。

4

用200CC的小杯压切出圆面皮。

5

使用精铁平底锅效果最佳，大火热锅后，转小火，加油少许，将面皮放入，在中心撒少许樱花虾，用菜铲稍微用力按入。

6

背面上色后翻面，稍微压一下让樱花虾黏住。

7

两面都煎成金黄色就可以起锅。如果喜欢吃樱花虾，可以再煎一些，撒在薄饼上。

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