年节送礼收到一盒夏威夷果，刚好可以做一些古早味甜点，不论是挂霜还是焦糖，都非常的ㄕㄨㄚˋ嘴！而且只要同一锅，就可以搞定二种口味，是不是很赞？快来试试这神奇的魔法吧！

---

准备材料：2包 【夏威夷果】 200g
糖是 【夏威夷果】 的2/3 166g
水是糖的一半 66g
【香草荚】 2.5公分

---

挂霜夏威夷果&焦糖夏威夷果的做法

1

水、糖、香草荚放入锅内小火煮

2

开始滚的时候将夏威夷果放入锅内

3

持续以画圆的方式翻搅夏威夷果，很快挂霜就出现了！觉得挂霜糖像砂粒般就可以关火，待凉放入玻璃罐就完成啦！

4

如果想要吃焦糖口味，开小火再持续以画圆方式继续翻搅，挂霜糖便渐渐溶化。

5

等到颜色转为琥珀色，就可以关火倒入烤盘上（烤盘要铺烤盘纸防沾黏）待凉就可以装罐啦！尽量不要等到焦糖变成咖啡色，那就苦苦了，除非你喜欢带苦的焦糖唷！

---