香浓香草海绵蛋糕

这个经典香草海绵蛋糕，口感吃起来香浓又扎实，不但可以直接当甜点享用，更可以当做甜点蛋糕的基底，做出许多精美可爱的造型糕点唷！

准备材料：【全蛋】 4颗
白糖 1/2杯
【牛奶】 1杯
【奶油】 1杯
【香草精】 1汤匙
【中筋面粉】 2杯
【泡打粉】 2茶匙
盐 1/4茶匙

香浓香草海绵蛋糕的做法

将四颗放室温下的蛋打5分钟，中途慢慢加入糖并继续打至浓稠。将面粉,泡打粉及盐混合，并加入混合物里继续用搅拌器混合至均匀。将牛奶及奶油融化并搅拌均匀，再加入香草精混合。

将面粉等混合物ㄧ次一点加入奶油混合物里，用打蛋器慢慢溶解，再继续加入直到两种混合物均匀混合。倒进蛋糕模型，放入预热175度C的烤箱里烤约20分钟，将烤箱温度降至160度C再继续烤15-20分钟即可！