简单好操作.不需顾炉火就可以吃到软嫩的牛肋和小番茄的甜味

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准备材料： 【小番茄】 数颗
【牛肋】 580g
【洋葱】 1颗
【香菜】 少许
【黑胡椒】 2匙
【义式香料】 2匙
【米酒】 2匙
【番茄酱】 3匙
【蒜头】 (未剥皮的) 1颗
盐 2匙半

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清炖小番茄牛肋的做法

1

牛肋先切小块.在用滚水烫一下.用清洗洗净备用~~

2

另起一平底锅.加少量的油.放入小番茄炒一下1.2分钟就可以.再加入亨式番茄酱3匙炒香.依序放黑胡椒粒+义式香料各2匙.看到小番茄有裂开.皮皱皱的就可以关炉火

3

再将刚烫好的牛肋放进电锅内锅+洋葱+米酒2匙+刚炒过的番茄+盐2匙半+水(水放半锅即可)最后重要的是放未剥皮蒜头一颗外锅加3碗水.跳起来.放上香菜.就完成囉!!

4

朋友说放蒜头一颗.是餐厅用法.可以提香.炖好的蒜头捞起.可以抹法国面包吃.味道很棒喔! 煮好的汤可以加面或饭.也可以当汤品喝.很方便的一道料理大家可以试试~~

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