春天就让我想到春笋，虽然现在还不是笋子旺季，但毛笋已经出囉! 在市场买了好大一支的毛笋，原本担心会太老会苦，经老板再三保证，果然鲜甜好喝，除了老搭档干香菇、排骨，我还加了些福州鱼丸，让家人吃的更丰富!

---

准备材料： 【毛笋】 1大支
【排骨】 250g
【干香菇】 5朵
福州 【鱼丸】 数颗
盐巴 适量
水 适量

---

鲜笋鱼丸炖排汤的做法

1

备料如图~

2

将竹笋切薄片状(这样可以煮的更透更容易熟)

3

把所有的备料全部放入内锅中，加入适量的水份(约7~8分满水)

4

外锅放入3.5米量杯水开始炖煮

5

电源跳起后再加入适量的盐巴调味拌匀即可

6

最喜爱鲜笋的香甜汤头，让人喝了暖心头~

---