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【肉丝 】 150公克葱5根 【酱油 】 1茶匙 【嫩精 】 1/4茶匙 【太白粉 】 1茶匙 【蛋白 】 1茶匙京酱3大匙 【香油 】 1茶匙
1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。
2.葱切丝后用清水洗净，沥干装盘备用。
3.热锅下油，放作法1腌好的肉丝，以小火炒散肉丝后即开大火略炒。
4.淋入京酱再作法3的锅内，并快速翻炒至匀，滴香油后即可起锅，放置在作法2葱丝摆盘上即可。
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