喵母厨房
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戚风蛋糕
很细腻的蛋糕
准备材料：
准备材料：
A： 【蛋清 】 1100克
白糖750克
【塔塔粉 】 7克
B： 【蛋黄 】 500克
水400克
【色拉 】 油250克
C： 【低粉 】 650克
【泡打粉 】 7克
盐10克
【牛奶香粉 】 3克
戚风蛋糕的做法
1）把过筛好的C料加B料搅拌均匀。
2）把A料打发。
3）打发好的A料里加入蛋黄糊拌匀。
4）装入烤盘。
5）烧烤温度： 180/140
6）烤好的蛋糕用最快的速度把蛋糕纸撕下。
7）把蛋糕切成自己想要的大小。
8）抹上果酱。
