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主料： 【黄瓜 】 500克 【鲜香菇 】 100克 【胡萝卜 】 100克
调料：味精15克盐15克料酒50克 【花生油 】 50克 【大葱 】 50克姜25克
1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。
2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。
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