这是属于大人味道的甜点，用红酒、香料烩西洋梨，再加一球冰淇淋，冬天或初春适合温热的口感，夏天则可以当做冰品。

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准备材料： 【西洋梨】 4颗
【红酒】 500cc
水 100cc
细砂糖 60克
热 【红酒】 香料包 1包
【月桂叶】 2片
【柠檬片】 2片
【柠檬皮】 1颗的量
香 【吉士】 皮 1颗的量
【红茶包】 1包
【冰淇淋】 适量

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红酒烩洋梨的做法

1

食材

2

红酒加入细砂糖、香料包煮滚，放入去皮切块的西洋梨，肉桂叶、柠檬片、柠檬皮、香橙皮，小火煮30分钟后熄火

3

加入红茶包浸泡30分钟，或是隔夜更好。中间要翻转梨子，尽量让果肉都变成红酒色

4

摆盘：半颗西洋梨，一球冰淇淋。红酒汁可以再煮浓一点，淋在西洋梨上。

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