利用风干的方式.淋上祕密武器.就能做出餐厅级皮脆肉鲜的脆皮鸡腿.只需洒上一点胡椒盐提味.让人允指回味.欲罢不能

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准备材料：大 【鸡腿】 4支
葱 2支
【八角】 5颗
盐巴 适量
【麦芽】 膏 1大匙
白醋 1小匙
热水 200cc

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脆皮鸡腿的做法

1

鸡腿和八角葱段下锅煮至6.7分熟

2

外皮抹上盐巴

3

麦芽糖

4

和热水搅拌均匀加一匙白醋

5

取一容器.淋上川烫过的鸡腿.反复至均匀

6

挂在通风阴凉处最少12小时

7

放进烤箱180度烤15-20分

8

皮脆肉香

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