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【牛蒡 】 1支 【胡萝卜 】 30公克 【魔芋 】 条150公克 【白芝麻 】 适量 【姜丝 】 适量 【麻油 】 适量 【沙拉油 】 适量金平酱150㏄
1.牛蒡以刀背刮去表皮，刨成细丝浸泡冷水；红萝卜去皮切丝，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝炒香，加入作法1的牛蒡丝、魔芋条略炒。
3.加入调味料炒匀，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。
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