放暑假了,又是妈妈该发挥巧手的时候了,用当季的食材加一些巧思让孩子吃得健康又快乐,绿竹笋的多纤多汁又脆甜是最好的选择

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准备材料： 【绿竹笋】 (大型) 1支
【培根】 1条
【鲜干贝】 4颗
【鲜香菇】 2朵
【起司丝】 60g
【洋葱】 末 1大匙
盐 少许
【高汤】 1大匙
【黑胡椒】 适量

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♥我的新北三宝♥焗烤绿竹笋的做法

1

绿竹笋连壳洗净,修掉老化的边边,放入深锅注入水要盖满竹笋,开大火煮滚盖上盖子,转小火煮30分钟关火继续闷著直到凉了,即凉笋备用.

2

培根切小细末,鲜香菇切小丁,洋葱切碎末,鲜干贝入热水泡熟. . 笋子纵向对切,挖出笋肉切小块状,笋壳完好.

3

锅子烧热入培根煸香,至出油入洋葱末续炒 鲜香菇同炒香味尽出,放入笋块,干贝,奶油拌匀

4

加入盐,黑胡椒,高汤煮至收汁 捞出摆放在笋壳里,撒入起司丝移入

5

烤箱上火230度下火100度10分钟表面呈金黄即可.

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