♥我的手作料理♥ 简易菇菇炖饭
菇菇不仅高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,也是被世界公认的超级食品喔 今天来做个简单好上手又好吃的菇菇炖饭
准备材料: 【
义大利米】 2杯
【
鲜香菇】 6朵
【
蘑菇】 1盒
【
鸿喜菇】 1包
【
西洋芹】 2片
蒜末 1大匙
【
洋葱】 半个
【
奶油】 1大匙
【
巴西里】 适量
【
起司粉】 适量
【
高汤】 1000cc
盐 适量
【
白酒】 100cc
【
黑胡椒】 适量
♥我的手作料理♥ 简易菇菇炖饭的做法
![](n360/sql4mh3s0ni.jpg)
1
蘑菇略洗擦干,对切或一开四.鲜香菇略洗沥干切薄片,鸿喜菇切去蒂头,再切两段.西洋芹刨掉粗纤维,切小块
![](n360/xuorpdo2fda.jpg)
2
平底锅入橄榄油,蒜末,洋葱末用小火炒香,再放入菇菇们续炒至香味溢出.
![](n360/ta1t2x2ma2v.jpg)
3
放入奶油洋葱炒香,
![](n360/otrvcjamvab.jpg)
4
再加入义大利米片刻,加入调味料盐,黑胡椒,白酒
![](n360/0wqamyqxxju.jpg)
5
放入菇菇,西洋芹同煮(过程要不断搅拌以防黏底)
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6
倒入1/2的高汤煮开,改中小火至汤汁略收再加入其余高汤
![](n360/s4wucl3j4fu.jpg)
7
至收汁加入奶油拌匀
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8
分盛至小餐锅撒下巴西里,起司粉,上桌囉
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