香蕉蜜豆椰粉麦芬

此麦芬未放糖，但加了香蕉泥和蜜豆因此甜度适口，椰粉浓浓的奶香味更增添了丰富的口感，的确别具一格。
香蕉蜜豆椰粉麦芬

准备材料：

过熟的【香蕉】 2根、【低筋面粉】 100克、【鸡蛋】 60克、【牛奶】 50克、【玉米】油40克、【泡打粉】 2克、【苏打粉】 2克、【蜜豆】、【椰粉】适量

香蕉蜜豆椰粉麦芬的做法

1、将香蕉放保鲜袋压成泥备用；各种粉类混合均匀备用。

2、容器中打入鸡蛋，用手动搅蛋器搅散后，放牛奶、玉米油搅拌均匀，加香蕉泥搅匀，再加过筛的各种粉类混合均匀成面糊即可，不必过度搅拌。

3、将面糊盛入模具中表面放蜜豆之后将烤盘放入预热好170度的烤箱，上下火，中层25分钟左右，烤熟即可。

4、在烤好的麦芬表面筛上适量椰粉即可。