料理甜甜圈【可爱便当】微笑豆皮蔬菜卷
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准备材料:
【豆皮 】 6个,醋 【米饭 】 (凉的)2碗, 【黑芝麻 】 30g, 【黑豆 】 50g, 【鸡蛋 】 6颗, 【芦笋 】 10根, 【红萝卜 】 半条, 【金针菇 】 30g, 【虱目鱼 】 条6条, 【姜丝 】 适量,盐适量
料理甜甜圈【可爱便当】微笑豆皮蔬菜卷的做法
手沾醋,先将放凉的醋米饭适量放入豆皮中
以黑豆当眼睛,芝麻排列成微笑嘴型
将鸡蛋搅拌后,煎成蛋皮备用
红萝卜切成条状,放入盐巴滚水中烫熟备用
芦笋、金针菇直接烫熟备用
滚水加入姜丝、盐巴,再将虱目鱼条放入烫熟,并切成条状备用
将红萝卜、芦笋、金针菇、虱目鱼条铺排在蛋皮上并卷起
切成一口大小,放入便当盒中
完成了,美味开动!
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