小女儿每天都拿着凤梨罐头叫我开，说她要吃，就顺便来做个凤梨蜜汁鸡腿排了^^”，用凤梨汁醃制渍过的鸡腿排，肉质鲜嫩多汁，油亮焦香的鸡腿排，搭配酸甜的凤梨，吃多了不会腻，反倒更开胃了～

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准备材料： 【凤梨】 罐头（凤梨片切小丁） 适量
【去骨鸡腿】 排 1片
【无盐奶油】 少许
醃料： 【凤梨汁】 适量
醃料： 【米酒】 1匙
醃料：盐 1匙
调味料： 【米酒】 适量
调味料： 【冰糖】 适量

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凤梨蜜汁鸡腿排的做法

1

准备所需食材。去骨鸡腿排浅划数刀，用醃料醃20分钟备用。

2

起锅，加入无塩奶油及步骤1.鸡腿排，皮朝下将两面煎到酥香，盛盘备用~

3

原锅利用煎鸡腿排出的油，放入凤梨丁下锅炒香，再放入［调味料］

4

小火煨煮5分钟成淋酱，淋在步骤2.鸡腿排上就完成囉！

5

用凤梨片装饰一下，就可以上菜囉！

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