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【猪肉 】 半斤, 【美极鲜 】 【味露 】 1大匙, 【孜然 】 【粉 】 2大匙, 【胡椒 】 粉1小匙, 【米酒 】 1大匙, 【五香粉 】 1小匙,糖1小匙, 【太白粉 】 2小匙, 【龙须菜 】 半斤,盐2小匙, 【香油 】 2小匙
1、龙须菜切段,煮一锅热水+少许盐,川烫至软,围盘边
2、猪肉切条+所有调味料腌制,(除了盐跟香油不加)
3、锅烧热放入沙拉油,把肉炒熟加少许水..开始成浓稠状.那就是太白粉在起作用了,视你想要的浓稠度慢慢加水炒匀,成盘
4、起锅前可加少许香油,是为了让汤汁有光亮度,不加也没关系因位孜然粉已经够香了