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{爱美丽的轻松料理} ~ 彩椒骰子牛
在网路上看到许多肉类跟彩椒的组合，这次我将牛肉切成骰子状，相较于一般切成丝状的牛柳来的特别一点，只不过骰子状的厚度需要醃制较长的一段时间才会比较入味喔 !
准备材料：食材 如下
1. 【牛肉】 280g
2. 【黄甜椒】 1颗
3. 【红甜椒】 1颗
4.葱段 1根
5.蒜末 些许
调味料 如下
1.盐 1/2茶匙
2. 【蚝油】 1茶匙
3.糖 1/2茶匙
4. 【太白粉水】 些许
醃料 如下
1. 【蛋液】 半颗
2.盐 1/2茶匙
3. 【米酒】 1/2茶匙
4. 【酱油】 1茶匙
5. 【太白粉水】 些许
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准备材料：食材 如下
1. 【牛肉】 280g
2. 【黄甜椒】 1颗
3. 【红甜椒】 1颗
4.葱段 1根
5.蒜末 些许
调味料 如下
1.盐 1/2茶匙
2. 【蚝油】 1茶匙
3.糖 1/2茶匙
4. 【太白粉水】 些许
醃料 如下
1. 【蛋液】 半颗
2.盐 1/2茶匙
3. 【米酒】 1/2茶匙
4. 【酱油】 1茶匙
5. 【太白粉水】 些许
{爱美丽的轻松料理} ~ 彩椒骰子牛的做法
1牛肉切骰子状(建议3cm)，所有醃料搅拌放置1小时，再将锅内倒入些许油煎至表面微焦后捞起备用。
2将食材蒜末->葱段->两种甜椒依序放如锅内拌炒，待甜椒稍为软化后放入煎好的牛肉拌炒。
3起锅前放入调味料，并加入些许太白粉水增加光泽后即可享用囉。
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