焦糖牛奶雪花糕拌上玉米脆片…冰冰凉凉的牛奶雪花糕…微甜带着焦糖香…拌著脆口玉米片一起吃…口感很特别哦！

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准备材料： 【牛奶】 150ml
【玉米粉】 55g
【玉米脆片】 适量
【牛奶】 250ml
砂糖 2大匙
水 1大匙

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焦糖牛奶雪花糕的做法

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简单几样食材准备好

2

牛奶先分好…(煮焦糖牛奶250ml)…【玉米粉+牛奶150ml】

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取个厚点锅子…二大匙白砂糖+一大匙水…开中小火来煮焦糖…此时先不要搅拌…煮至糖浆变黄稍微搅拌倒入鲜奶(高温会喷要小心哦！)

4

边煮边搅拌至鲜奶微滚关火

5

玉米粉与150ml鲜奶混合搅拌均匀

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玉米牛奶浆边倒入边搅拌…玉米浆倒完开小火煮…要一直搅拌免得底部焦啦！

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煮至稠状即可关火

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倒入舖上烘焙纸的容器(我用浅烤盘)

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表面盖上烘焙纸稍微抹平…降温冷却后放入冰箱凝固约3-4个小时左右

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玉米脆片压碎备用

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从冰箱取出…切成适量大小~

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焦糖雪花糕直接拌著玉米脆片吃…焦糖牛奶雪花糕佐脆片完成~

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