你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣，我也是第一次～ 一般市售的都是加牛蒡，我却尝试着改用杏鲍菇入料，其实口感不亚于传统的牛蒡喔，菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感，我喜欢～

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准备材料： 【鱼浆】 适量
【杏鲍菇】 丝 适量
【葱花】 碎 适量
【胡萝卜】 碎 适量

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【 杏鲍菇甜不辣 】的做法

1

将所有甜不辣食材往同一方向搅拌均匀

2

油烧温热后维持中小火，抓适量鱼浆放手心，利用汤匙整成长条型（或圆片型）

3

将甜不辣浆滑入炸油里炸至浮起即可。

4

或在沾油的锅铲整成片状

5

条型甜不辣

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