蚝油香菇菜心
蚝油香菇菜心是一道做法简单，口味脆爽鲜嫩的家常菜。
准备材料：
【香菇 】 、 【菜心 】 、 【蚝油 】 、白糖、蒜、葱、盐、 【鸡精 】 、水 【淀粉 】
蚝油香菇菜心的做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
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