炸物对孩子们总是有着无穷的吸引力，但吃多了油炸品对身体的负担真的太大了。把香脆又营养的玉米脆片变身成香酥的面衣，包覆著鲜嫩的鸡肉，用烘烤的方式取代油炸，营养美味又健康的椒盐玉米脆片鸡，和炸物有着同样的香酥美味魔力，却更健康了！胃口总是像无底洞般的孩子们大大饱餐一顿也不用担心囉:))

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准备材料： 【鸡】 【里肌肉】 300g
【玉米脆片】 80g
【蛋】 1个
【低筋面粉】 3大匙
【胡椒盐】 适量
【酱油】 2大匙
【胡椒盐】 1/4茶匙
【黑胡椒】 1/2茶匙
【优酪乳】 2大匙
【海盐】 1/4茶匙

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椒盐玉米脆片鸡的做法

1

主材料备齐。

2

将鸡里肌肉和醃渍料混合均匀后静置约15分钟。

3

将脆片放入保鲜袋中用擀面棍压碎。(不需要到粉状，大致压碎就可以了)

4

将醃渍好的鸡里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋液、玉米脆片，压紧后放在铺了烘培纸的烤盘上。

5

放进预热好的烤箱中，以摄氏200度烤约12分钟即可。

6

烤好的玉米脆片鸡均匀撒上胡椒盐就完成囉！

7

上桌。

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