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糖醋里肌
准备材料：
【里肌肉 】 600公克
【青椒 】 1个
【红甜椒 】 1/2个
【黄甜椒 】 1/2个
【洋葱 】 1/2个
【红萝卜 】 80公克
【地瓜粉 】 2大匙
【蕃茄酱 】 3大匙
白醋1大匙
【酱油 】 1大匙
【冰糖 】 2大匙
【香油 】 1大匙
【太白粉 】 1大匙
【蒜头 】 2瓣
葱2支
【五香粉 】 1小匙
【米酒 】 3大匙
酱油1大匙
糖1大匙
香油1大匙
【蛋 】 1个
糖醋里肌的做法
1.里肌肉切成5公分长方块，再与腌料一起拌匀，腌约30分钟。
2.取出腌好的里肌肉块，表面沾上地瓜粉，再放入油锅中油炸至熟。
3.青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、红萝卜分别洗净切片，先用1大匙油爆炒，再加入炸好的里肌肉、蕃茄酱、白醋、酱油、冰糖及1/4杯水，煮滚后，再用少许太白粉水勾芡，起锅前淋上香油即可。
