椒盐排骨

将猪肋排事先舒肥备用，再取出时可以任意调配不同的酱料，让口味千变万化，而且快速上桌！
椒盐排骨

准备材料：【猪肋排】 300g
蒜末 2瓣
【中筋面粉】 7汤匙
【酥】【炸粉】 3汤匙
冷水 5汤匙
葱末 1根
【辣椒末】 1支
盐 1茶匙
【黑胡椒粉】适量
【白胡椒】【粉】适量

椒盐排骨的做法

将猪肋排放入电锅内锅加盖，Remy控温器设定64度24小时，隔水熟成备用。将猪肋排沾裹面糊备用。

热锅加入2汤匙油，油热后放入裹面糊的猪肋排，两面煎至金黄取出。用锅内的油爆香蒜末，放入煎好的猪肋排，加入椒盐料，拌匀即可盛盘。