水梨南瓜蛋沙拉

清甜的水梨、爽口的小黄瓜、加上口感浓郁的南瓜蛋沙拉。把它们用凯萨酱组合一下，再洒点腰果碎，就能简单完成了。

准备材料：经典凯萨 2匙
【南瓜】 1/4个
【小黄瓜】 2条
【水梨】 1个
【鸡蛋】 2个
【蜜汁】【腰果】 4粒

水梨南瓜蛋沙拉的做法

食材大集合.

将南瓜切丁，外锅放1杯水，放入电锅蒸熟。

将鸡蛋放进电锅，外锅放1/2杯水，放入电锅蒸熟。

鸡蛋蒸熟后，马上放入冰水冰镇，再剥壳切半。

将蛋黄与蛋白分开，将蛋白切小丁。

水梨切块。将中心挖大一点，挖出来的水梨肉要留下来一起拌入沙拉。

小黄瓜切半，并将中间的籽挖出来。中间的籽也要留下来一起拌入沙拉。

水梨泡盐水备用。

将蛋黄放进蒸熟的南瓜拌匀。

取一大碗，将水梨肉、小黄瓜籽、蛋白、南瓜蛋黄泥放进去，加入2匙的健康厨房-经典凯萨酱全部拌匀。

拌好了。

将蜜汁腰果放进塑胶袋，用刀背拍碎备用。

利用小汤匙，开始将拌好的沙拉放上小黄瓜，记得先确认小黄瓜能站稳，可以将小黄瓜底部切平，就能站稳。

继续将拌好的沙拉放上水梨。再将蜜汁腰果碎洒在上面。

摆盘完成。