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【肋排 】 葱姜蒜 【胡椒 】 【粉 】 【蛋 】 料酒 【酱油 】 糖 【椒盐 】 【生粉 】
1、排骨切小块,放入生粉、酱油、胡椒粉、蛋、料酒、糖调制的腌料中腌一小时,放入油锅炸至金黄,捞出。
2、葱、姜、蒜剁碎,用一大勺油爆炒出香味,倒入炸好的排骨拌炒,出锅前加椒盐调味。