【面皮 】 ~ 【马铃薯 】 (去皮切细条)300g, 【树薯 】 【粉 】 1量米C,细砂糖2T,滚水1/4量米C, 【苦茶油 】 2T, 【猪 】 【里肌肉 】 (切小丁)75g, 【干香菇 】 (泡水切小丁)1/2量米C,加工高 【山笋 】 (泡水去盐切小丁)1/2量米C, 【油葱酥 】 2T,苦茶油2T,水1量米C, 【酱油膏 】 2T,小磨坊 【白胡椒 】 粉1t,细砂糖2T, 【酱油 】 1t, 【太白粉 】 1T
1、马铃薯细条、细砂糖、苦茶油,放置电锅内锅,外锅1量米C水,30min后跳起,即可趁热捣泥,加树薯粉、滚水揉成团即可。
2、2T油小火爆香油葱酥,加入所有馅料,放入所有调味料、水,小火焖煮至汤汁收干,熟了,即可。
3、面皮、馅,平均分成5份,包好,放入舖有蒸垫纸的盘上,即可。
4、炒锅中水大火煮滚,蒸15min,即可。