以马铃薯皮为容器，风味十足的薯泥加上烤到焦黄的乳酪丝，真是绝配。

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准备材料： 【马铃薯】 4颗
【起司丝】 适量
【熟鸡蛋】 1个弄碎
【火腿】 末 2大匙
义大利 【香菜】 1大匙切碎
【牛奶】 50cc
【美乃滋】 50g
【黑胡椒】 、盐 适量

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焗烤马铃薯盅的做法

1

马铃薯泥洗净切半 ，连皮蒸熟。用汤匙趁热挖出中心的马铃薯肉，将挖出的马铃薯弄碎成泥。

2

将剩下的马铃薯皮翻面用叉子戳洞，抹上盐和橄榄油，稍微风干。

3

把马铃薯泥以及起士丝除外的所有拌料混合均匀 。

4

将混和的薯泥再填回马铃薯盅。上面洒上起司丝放入已预热烤箱180℃，约10分钟烤至表面金黄，即可。

5

完成。

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