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气炸盐酥鸡
有些食物不会天天想吃, 但是想吃时吃不到的欲念会让人啃骨般痛且痒,盐酥鸡即是
准备材料： 【鸡胸肉】 500g
【地瓜粉】 3大匙
【九层塔】 少许
盐 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【五香粉】 少许
醃料-- 【蛋】 1颗
醃料-- 【大蒜】 (磨泥) 1颗
醃料-- 【辣椒】 (切碎)1 根
醃料--姜泥 30g
醃料-- 【花椒】 (磨碎) 1大匙
醃料-- 【胡椒】 【粉】 2大匙
醃料--糖 2大匙
醃料-- 【酱油】 2大匙
醃料-- 【米酒】 2大匙
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准备材料： 【鸡胸肉】 500g
【地瓜粉】 3大匙
【九层塔】 少许
盐 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【五香粉】 少许
醃料-- 【蛋】 1颗
醃料-- 【大蒜】 (磨泥) 1颗
醃料-- 【辣椒】 (切碎)1 根
醃料--姜泥 30g
醃料-- 【花椒】 (磨碎) 1大匙
醃料-- 【胡椒】 【粉】 2大匙
醃料--糖 2大匙
醃料-- 【酱油】 2大匙
醃料-- 【米酒】 2大匙
气炸盐酥鸡的做法
1鸡胸肉和醃料醃1小时以上
2醃好的肉沾上地瓜粉,让肉静置到反潮,(反潮指的就是等粉变潮湿.沾黏在食物上) 反潮后,上面喷些沙拉油,气炸锅120度12分钟,160度5分钟,最后再加上炸过的九层塔,洒上塩.五香粉.胡椒粉, 混合均匀
