黑糖波霸粉圆鲜奶

最近很夯的「黑糖波霸粉圆鲜奶」，其实制做方法—点都不难哦！快来自己制做健康不含焦糖色素的波霸粉圆吧~！^^

准备材料：日本【太白粉】 50公克
【黑糖】 15公克
热开水 40C.C

黑糖波霸粉圆鲜奶的做法

准备食材。日本太白粉、黑糖都先秤好，小锅中加入40C.C热开水。

将小锅内装40C.C热开水，放在瓦斯炉上转中小火，放入黑糖煮到滚后即可熄火。接着放入日本太白粉，用汤匙搅拌均匀成团。(若太干可加些水份；太湿则加日本太白粉，调整到粉团不黏手的状态)

待粉团较不烫时，可移出用手再揉匀，接着用杆面棍杆压，杆成厚度约0.3公分的扁平粉团。

拿波霸吸管在扁平粉团上戳洞，将戳下来的粉团用手揉搓成圆球状。

煮一锅水，水滚后放入粉圆煮，中小火可盖锅盖，待再次煮滚时移入电锅中续煮。

移入电锅中，约煮20分钟，待开关跳起来后，闷30分钟。

将闷好的粉圆，倒在滤网放入冰水冲除黏液。

将适量滚水(约50C.C)和40公克黑糖，让黑糖融解，倒入冲好的粉圆拌匀。

黑糖波霸粉圆完成了。

依个人喜好，加入适量波霸粉圆，再加入鲜奶搅匀，没加焦糖色素的「黑糖波霸粉圆鲜奶」完成。