一碗好吃的面，不用过多的调味，选好油简单烹调再搭配养生坚果及有机菜叶，也能健康享受好滋味。

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准备材料： 【宽面】 1包
综合 【坚果】 2大匙
【南瓜子】 3大匙
【金针菇】 1/2包
【小白菜】 6支
【苦茶油】 2.5大匙
【黑豆】 【酱油】 3.5大匙
【芝麻油】 少许
姜 1小段

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苦茶油坚果干拌面的做法

1

备妥食材及调味，将椒盐综合坚果压碎、小白菜、金珍菇切好备齐。

2

将宽面条放入沸腾滚水中，依个人口感烹煮约5~6分钟捞起，再加入少许苦茶油拌匀，面条就不容易黏在一起。

3

另外热锅，放入苦茶油将姜丝及南瓜子炒香，接着放入小白菜及金针菇拌炒，最后再放入面条拌匀。

4

加入黑豆酱油调味，有些人不大接受苦茶油味道，可以加少许芝麻油，味道更具香气。

5

起锅后，再拌入微辣的碎坚果更增添口感与风味。

6

美味的苦茶油坚果干拌素面上桌。

7

完成。

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