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【水豆腐 】 1块
炸 【葱头 】 3大匙
【葱头油 】 1大匙
【青葱 】 粒适量
【虾米 】 3大匙(浸软)
【调味料】：
【蚝油 】 1大匙
【酱油 】 1大匙
【黑酱油 】 少许
【上汤 】 /水100ml
1、虾米炸脆，用吸油纸沥干。
2、水豆腐放进蒸笼里大火蒸 5 分钟，取出倒掉水分。
3、热锅,倒入调味料煮滚，豆腐淋上葱头油，再淋上调味料，再撒上青葱粒，炸葱和脆虾米即可享用。
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