DIY大盘鸡
准备材料：
【鸡 】 、料酒、 【八角 】
【桂皮 】
【香叶 】
干 【辣椒 】
【花椒 】
葱、姜、生抽
【老抽 】
白糖、 【番茄酱 】 、 【柠檬汁 】
【青红椒 】 、盐
【胡椒 】 【粉 】
DIY大盘鸡的做法
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水，捞出沥干。
2、热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色。
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。
5、最后加青红椒、盐、胡椒粉，大火收汁。
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