耗油鲜磨

耗油鲜磨

准备材料：

【鲜蘑】【菇】
【香油】
盐
【鸡毛菜】
【耗油】一勺
生抽半勺
白糖少许
水【淀粉】

耗油鲜磨的做法

1.挑个头大小匀称的鲜蘑菇，洗净用水汤熟，在蘑菇上切三分之二花刀，使其容易入味。

2.洗净的鸡毛菜用开水烫熟，加香油和盐拌一下放在盆中做底。

3.锅中放少许油，加一勺耗油，半勺生抽，白糖少许，煸一下，倒入鲜蘑菇翻炒一分钟，水淀粉勾薄芡即可装盘。

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