夏日享瘦温沙拉

准备材料：【小黄瓜】 3条
【洋葱】 1颗
【茄子】 2颗
【南瓜】半颗
【马铃薯】 2颗
【橄榄油】适量
【白酒醋】适量
【白葡萄酒】适量
【红椒粉】适量

夏日享瘦温沙拉的做法

将马铃薯去皮切块，煎至两面金黄微带焦香，再倒入白葡萄酒少许，闷煮至葡萄酒收干即可起锅备用。

南瓜、洋葱、茄子切块，加入橄榄油、白酒醋、红椒粉、胡椒少许拌均匀，烤箱先预热，放入烤箱180度烤40分钟。

小黄瓜用削皮刀切成长条状，苹果切片。

制作沙拉酱。橄榄油、白酒醋、白葡萄酒、盐、胡椒、糖适量，搅拌至糖与盐完全融化无颗粒状态即可。将2.3.4的蔬菜装盘，倒入适量的沙拉酱即可。