冷冷的天吃腻了一般火锅 来换个日式锅物来暖暖胃好了！ 要做超好吃的寿喜烧一点也不难唷！ 用家中必备的酱油．料理酒．糖就能轻松做出汤底

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准备材料： 【洋葱】 1/2颗
【猪】 火锅 【肉片】 1盒
【鲜香菇】 2朵
【金针菇】 1/2包
【鸿喜菇】 适量
【大白菜】 适量
【豆腐】 100g
【魔芋丝】 适量
食用油 适量
【蛋黄】 依喜好
【米酒】 70cc
砂糖 30g
【薄盐酱油】 100cc
水 50cc

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和风寿喜烧的做法

1

寿喜烧酱汁米酒倒入锅中以小火煮开让酒精挥发（请注意！请勿用大火，可能会点燃酒精发生危险），接着放入薄盐酱油．砂糖及水再次煮开，关火备用

2

将蔬菜洗净，洋葱切条状，其他材料都切成适口大小

3

热锅，倒入食用油爆香洋葱到稍微软化后放入猪肉片略炒一下．再摆入所有食材

4

倒入以薄盐酱油调制的寿喜烧酱汁

5

滚煮约５分钟至食材煮熟．入味就完成囉！

6

上桌

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