凉拌杏鲍菇

虽然天气还是忽冷忽热，但还是会想吃吃凉拌这类的食物
凉拌杏鲍菇

准备材料：

小【杏鲍菇】 6条, 【蒜头】 2颗, 【香菜】 1小把, 【红萝卜】片适量, 【黑木耳】 1-2朵, 【酱油膏】 1大匙,老【梅】膏1小匙,味精少许,盐少许, 【白胡椒】【粉】适量, 【香油】 1匙, 【白花椰菜】 3朵, 【绿花椰菜】 3朵

凉拌杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净切斜刀片成薄片，红萝片对切、黑木耳也切成跟杏鲍菇一样的大小，蒜头切末、香菜去叶子只保留梗

2、烧一锅热水依序将杏鲍菇片、红萝卜片、黑木耳片、蒜末、香菜梗烫过白花椰菜和绿花椰菜是做盘饰用的，另外放

3、取另一锅把刚刚烫好杏鲍菇片、红萝卜片、黑木耳片、蒜末、香菜梗全放在锅里并加入调味料拌匀，等道菜全部凉了之后冰进冰箱。要吃饭的时候在倒入盘子中，铺上白花椰和绿花椰作盘饰即可