食不厌精、脍不厌细，吃寿喜烧就要用南部铁器烹调，台湾不能进口日本和牛，就用9+级神户种纯血黑毛和牛

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准备材料： 【洋葱】 100克
【美白菇】 40克
【娃娃菜】 40克
【青花菜】 2朵
【牛小排】 片 300克
【清酒】 50㏄
【牛脂】 适量
【豆皮】 卷 4卷
【高丽菜】 200克
【鸿禧菇】 40克
【香菇】 2朵
葱段 4段
日本原 【豆酱】 油 50克
水 300克
【味淋】 83克
【清酒】 66克
【黄豆酱油】 57克

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和牛寿喜烧的做法

1

材料A混合后煮滚备用

2

锅中放油加热，炒葱段、洋葱

3

倒入清酒、寿喜烧酱酱汁煮滚

4

放入蔬菜、牛肉涮煮即可

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