酸酸甜甜的莎莎酱搭配牛肉,仿佛就是场弗朗明哥舞飨宴,搭配清爽的青蔬。非常适合夏日的一个清爽料理。

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准备材料： 【甜椒】 1颗
【芦笋】 10根
【青花菜】 1颗
【斜管面】 1包
【澳洲牛肉】 1盒
【莎莎酱】 1罐
【洋菇】 1盒
【橄榄油】 少许
【白酒】 少许

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莎莎牛漫步森林的做法

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食材：澳洲牛肉,甜椒和洋菇,青花菜,斜管面,莎莎酱。迫不及待要来做料理囉。

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忘了拍下制作过程,所以这边先以文字来解说,首先先以白酒醃制牛肉,牛肉切丝,将洋菇和甜椒切片,芦笋切段,青花菜切朵,以滚水快速川烫,放入冰水备用,另外再将斜管面放入滚水川烫约15~20分钟,将斜管面捞起备用。以平底锅加上橄榄油热锅,加入牛肉丝轻炒,拌入洋菇片和甜椒拌炒,再加入芦笋和青花菜拌炒后,呈盘。

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牛肉莎莎斜管义面也是一个很不错的烛光料理喔!!

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开动吧！

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