芋头饺

芋头皮香糯软滑，浓浓的芋头味香浓冬笋五花肉的馅料鲜香可口，老少皆宜

准备材料：

【芋头】一个【木薯粉】 300克【五花肉】 300克【冬笋】 200克【木耳】 50克【红薯粉条】 50克
姜

芋头饺的做法

1 芋头削皮放到蒸锅里，切片蒸熟，大约20分钟

2 蒸熟的芋头，用工具倒成糊状，放凉

3 加入木薯粉，和均匀，如果太干，可以适量加如一些温水

4 五花肉斩成肉末备用

5 把冬笋，水发洗净的木耳，水发的红薯粉条，全部切碎

6 用热油煸香姜片

7 然后把姜片捞出，弃之不用，把切碎的五花肉，木耳，红薯粉条，拌匀，加入盐调味

8 用芋头和木薯粉和成的面，做皮

9 把馅料包进去，成饺子状

10 平底锅放少量油，把芋头饺放入锅里，盖上盖子，下火煎

11 一面煎熟，翻面。中途要盖上盖子