煎烤嫩牛排
好久没煮东西,刚好老公有家乐福礼券,买了柜上的冷藏牛肉,先煎再用气炸锅逼出油份,虽然是很平价的牛肉,却很鲜嫩好吃。
准备材料:
【牛排 】 1盒, 【海盐 】 少许, 【花椰菜 】 (配料)可不加少许, 【磨菇 】 (配料)可不加少许
煎烤嫩牛排的做法
1、平底热锅不用加油先把牛排放下去单煎双面,待有焦痕即可关火。放进已预热200度10分钟好的气炸锅中约10-15分,看到气炸锅有烟冒出,表示牛油已逼出,即可取出切片上桌。
2、佐上花椰菜和蘑菇即可简单上桌。(盘子可用铁盘或是可直火加热的陶盘,能用于余温将肉熟成!!!)
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