洛神花蜜饯

在市场中看到卖新鲜洛神花的妈妈想想~~吃过很好吃的洛神花可是从来没想过自己动手做 (因为第一次看到新鲜的~~) 加上老公说~~买回家试试看吧!!! 马上买了一斤~~ 回家试验啰!!!!

准备材料：

【洛神花】 (去仔后)350g
糖320g
【柠檬汁】约30CC

洛神花蜜饯的做法

1、先把洛神花去籽，用清水清洗干净。

2、洗好的洛神花，稍微风干或适用电风扇稍微吹干水分。

3、烧一锅水，当水大滚时，把稍微风干的洛神花，下去烫一下(可以杀菌)，大约3-5秒即可，不要太久~~这样蜜好的洛神花就不脆了。

4、烫好的洛神花摊平在有纸巾上的盘子待凉，顺便再把水分吸干。

5、凉的洛神话先用约150g的糖和柠檬汁轻轻的搅拌均匀后，放入容器中上面在盖上剩余的糖，盖上盖子，让他在室温中蜜三天。

6、三天后即可开风把汁到出来，洛神花蜜饯即可享用~~