外香酥内软嫩的义式香料炸鸡，搭配Q弹够味的细关东面，晚餐轻松上桌一家人也可以享用美味的很异国风。

---

准备材料： 【细面】 1人份
【鸡骨】 腿 1份
【青椒】 半个
【杏鲍菇】 1根
【蛋】 1个
【蒜瓣】 3个
【辣椒丝】 适量
【面包粉】 6大匙
【洋香菜】 1大匙
【香蒜粉】 1大匙
【牛排酱】 2大匙
【番茄酱】 1大匙
【黑胡椒】 适量
盐 1/4茶匙
酒 1茶匙
【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 1茶匙

---

义式炸鸡香料面的做法

1

主材料备料。

2

鸡腿肉片下来切成一口大小(总共约150g)，将醃渍料加入抓匀。

3

沾粉调匀，醃渍好的鸡肉块先裹上蛋液后再均匀沾上沾粉，最后会剩下少许的沾粉备用。

4

将鸡肉块放进油锅中中小火炸到金黄香酥，起锅前转大火逼油约1分钟。

5

炸好的鸡肉块放在纸巾上将多余的油脂吸除。

6

等待炸鸡肉的同时起一锅加了盐的滚水，将五木细关东面下锅煮到约7分熟后捞起。五木细关东面能在短短时间内就煮到Q弹，利用烫好的面条再搭配变化成各式料理也不会过度软烂，轻松就能烹调出美味料理喔!

7

适量油热锅，依序将蒜末、青椒、杏鲍菇、辣椒丝下锅炒香。

8

再下面条、调味料、及剩下的沾粉拌炒均匀即可盛盘。

9

将炒好的面舖盘底，香料鸡块放在上头，随意洒上一点香菜末，外香酥内软嫩的义式香料炸鸡，搭配Q弹够味的面条，晚餐上桌一家人也可以轻松美味的很异国风。

10

成品。

---