我觉得这个食谱就是准备起来很搞刚，但其实做起来很简单的极端分子。 城城莲莲（我爸妈）也是极端健康主义分子（好啦其实只有我妈），对于甜点总是开出不合理的要求：不要糖啊不要油啊你放什么面粉等狂言，我心里总是___________啊不然你来做啊！！！你做给我不用这些东西就可以蹦出来的甜点啊！！！！ 好了抱怨完了，如果你家里也有这种不可理喻狂人请跟着我做一个这样的甜点塞住他们的嘴。

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准备材料： 【苹果】 2颗
【肉桂】 【粉】 适量
【柠檬汁】 适量
【蜂蜜】 10g
【蔓越梅】 30g
【蛋】 2颗
糖 20g
【低筋面粉】 40g
【松饼粉】 30g
油 20g
【泡打粉】 4g
水 20cc

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柠檬苹果千层派的做法

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我习惯先把内馅准备起来，莫名的很老派就是有种想要先醃它们的感觉。首先把苹果切片，我吃完心得就是：要切薄片，哈哈哈我太随性有的太厚就是在吃苹果没错，所以过来人建议还是尽可能切薄一点，你才不会准备太久结果在吃苹果。

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接着就是把内馅组剩下的全部加进去就好，因为苹果两颗切起来也蛮多，所以就让它们均匀得受到蜂蜜柠檬肉桂等的滋润，告诉它们你待会就会来接它们了要好好吸收这样。蔓越梅就像高铁多了那几站一样，可有可无，多了也是可以当作花俏点缀，少了也不会有遗憾。（不好意思我热衷搭直达车我受不了中间停那么多站我很易怒）

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我个人做甜点最讨厌的步骤，打发，因为我家的搅拌机被城城不知道收去哪里，掉进无底洞里完全找不到，我只好怪罪给借东西的小矮人，祈求他们赶快还我。好哩加在，这个食谱不需要打发，因为讲究『健康』所以面粉量很少不需要膨胀，基本上全部都是苹果在撑场。

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面粉我是比较neow神（我就是个怕失败输不起的鲁蛇），所以我偷加了松饼粉预防我真的失败的机率，毕竟我无法接受花时间烤出来的东西很难吃这件事，这会让我一蹶不振，终日不愿再拿起烘焙精神。所以也可以都用低筋啦其实，但我就是怕嘛我俗辣，你勇敢可以试试，我想是ＯＫ的，我支持你。

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面粉组该筛的筛之后就加在一起拉拉欸，倒入蛋汁，也是拉拉欸加水进去，再去接你刚刚醃好的内馅们过来，我是没有倒进去，而是把他们一片一片排进去容器里叠好，这有点累因为苹果很多！！！我后来就生气乱叠了，只有表面排的漂亮而已哈哈哈毕竟拍照不能丑。

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之后就可以倒进去面粉那盆液体（我不知道该称呼他们为何），摇一摇弄漂亮点就可以送进去『预热好的烤箱』了。我用180度烤了四十分钟左右，因为烘烤时间有点久，以防表面烤焦我输不起所以我多用铝箔纸覆蓋，最后十分钟我会掀起来偷看如何，如果你跟我一样不服输可以最后掀起来烤个十分钟，但一切都是适情形而定喔。

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因为我的烘焙纸用完了所以我只有涂油，结果挖不起来哈哈哈哈我竟然败在这里，所以还是记得垫烘焙纸下去烤，我烤完并没有马上吃，是放凉后送到冰箱隔天当早餐吃，你也可以吃看看热的告诉我如何，不过我可以告诉你我的冰的很好吃，面团部分有点像布丁，苹果扣掉切厚的部分其他配上柠檬跟肉桂真的很香，很适合这残酷的夏天！

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