手工简单的锅贴大家一起来做看看吧！

---

准备材料： 【热狗】 一条
【乳酪丝】 一碗
【中筋面粉】 200～210克
水 110～120ml
盐 一小撮
油 8克

---

香酪锅贴的做法

1

拿一个锅盆倒入面粉跟一撮盐巴，再慢慢加入一半的水用饭耙（超好用）拌匀，再慢慢把水加到完，拌到成团状无粉粒再加入油，用手和面团，直到面团完整将油吸收，盖上保鲜膜松弛20分钟。

2

等待面团的同时，可以先准备材料，将热狗切小丁，再准备一碗乳酪丝。

3

桌面洒上面粉，再放上松弛好的面团，双面沾上面粉

4

杆开，杆成方形或长方形，再卷起，整形成条状

5

大约分割成20个面团，切面向上，用手压扁再杆圆片，双面沾面粉，锅贴皮便完成了！

6

包入香肠丁还有乳酪丝

7

简单捏合，热锅倒少许油，摆上锅贴，中小火煎1～2分钟，倒入面粉水，盖上锅盖，转大火煎2分钟，开盖翻面，再煎约两分钟，完成。

8

只要把油改成橄榄油还有奶油，就是义式锅贴了。

---