爱吃迪化街的千层馒头，所以想试试看 市售芋泥还是偏甜，所以下次芋泥还是自己做，不能偷懒XD

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
糖 50g
盐 1/4茶匙
速发 【酵母】 9g
【无铝泡打粉】 3g
油 20g
【牛奶】 360g
市售 【芋泥】 300g

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千层芋泥馒头的做法

1

所有粉类过筛 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,面团不黏)如果面团太干可加水，面团太湿可以加面粉

2

将面团放入电锅保温30分钟，发酵两倍大即可

3

面团分成六等份，杆成平面每片面团上薄薄的涂上芋泥，涂抹完后整边，将边边后的面团切掉，再对折杆平，即可切块

4

电锅外锅加一杯水，架上放烘焙纸加热即可完成

5

同场加映将去边的面团分成三等份(约90g)，杆平之后放入起司片， 电锅外锅一杯水加热，就完成了起司牛奶包

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