上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包

准备材料：

主料：地软200g
【豆腐】 500g
【面粉】 800g

辅料：【猪油】适量
【小葱】适量
姜末适量
【香油】适量
【十三香】适量
【发酵粉】适量
盐适量

上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包的做法

1、准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵。

2、等面发成有蜂窝状的就可以了。

3、把面放案板上揉起来，多揉一会。

4、准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍。

5、把洗干净的地软剁碎。

6、准备一块豆腐，用水泡一会。

7、把豆腐切成小丁，越小越好。

8、把生姜和小葱剁碎。

9、上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热。

10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香。

11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料。

12、最后淋上少许的香油。

13、搅拌起来，这个地软馅料就做好了。

14、把面揪成小剂子，然后擀成包子皮。

15、再包上做好的地软馅料。

16、放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来。

17、最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了。